г. Гродно, пл. Антония Тызенгауза, 7
ru
Версия для слабовидящих

Биологически активные добавки

Биологически активные добавки

Из древней восточной народной медицины известно лечебное и оздоровительное действие пищевых веществ. Рецептуры лечебно-профилактических средств того времени имеют очень сложный, многокомпонентный состав и естественное происхождение. Одним из следствий этого интегративного процесса стало широкое применение биологически активных добавок к пище, являющихся, как правило, производными современных технологий.

Когда научный подход к пище развил представления о ней как об источнике комплекса фармакологических веществ, регулирующих физиологические функции организма, возникла пограничная область знаний между диетологией и фармакологией, имеющая несколько названий, в том числе фармаконутрициология. В этой области произошло создание, изучение и применение биологически активных добавок к пище.

Термин «nutraceuticals» был предложен в 1989 году доктором Стивеном де Фелис для описания продуктов питания и фармацевтического производства.

Автор русского термина «биологически активные добавки» – академик А. В. Тутельян. В дальнейшем он сожалел, что назвал эти пищевые добавки «биологически активными».

 

Биологически активные добавки (БАД) - биологически активные вещества и их композиции, предназначенные для непосредственного приёма с пищей или введения в состав пищевых продуктов.

БАД относятся к пище, лекарственными средствами не являются. Они используются как дополнительный источник биологически активных веществ (пищевых волокон, витаминов, минеральных веществ, аминокислот) для ликвидации их дефицита и оптимизации рациона.

Стандартов производства БАДов не существует. Контроль их качества заключается в оценке их безопасности как пищевых продуктов.

БАД используются также в животноводстве и птицеводстве.

 

Классификации БАД

Существуют различные классификации БАД в зависимости от их состава и физиологического действия, а также способов получения и формы производства БАД, поэтому любая классификация БАД достаточно условна.

 

Институт биохимии биологически активных веществ НАН Беларуси осуществляет разработку биологически активных добавок и пищевых добавок. Сочетание исследовательской деятельности, науки и технологий позволяет производить продукты с уникальными рецептурами. Мы осуществляем полный цикл разработки.

 

Контактная информация:

Хованская Галина Николаевна - заместитель директора по научной работе

Телефон: +375152314418; электронная почта: office@ibiochemistry.by

 

Отраслевая лаборатория биологически активных веществ

Телефон: +375152552979